Kui olete kunagi vaadanud, kuidas professionaalne baarmen jooki valmistab, märkate, et nad kasutavad segamiseks, raputamiseks, segamiseks ja koorimiseks mitmesuguseid spetsiaalseid tööriistu, mis kõik on loodud selleks, et tagada täiuslik jook. Kui hakkate alles õppima kodus jooke valmistama, võib nende tööriistade nimede leidmine või isegi ostmine olla hirmutav. Seega oleme koostanud nimekirja seitsmest olulisest koduse baarmeni tööriistast koos mõne soovitusega, kuidas neid tavaliste majapidamistarvetega asendada. Alustame!
Bostoni šeiker
Bostoni shaker on ilmselt kõige kuulsam baarmeni tööriist ja seda mõjuval põhjusel! Bostoni šeiker on äärmiselt mitmekülgne tööriist, mida saab kasutada enamikes kokteiliretseptides jookide jahutamiseks, lahjendamiseks, segamiseks ja valmistamiseks. Kui plaanite osta Bostoni šeikerit, soovitame Tin on Tin versiooni, kuna seda on lihtne kasutada ja see ei kahjusta kogemata maha kukkumist. Kui sul šeikerit pole, kasuta suletud kaanega moosipurki.
Kokteilisõel
Enamik Bostoni šeikereid on varustatud Hawthorne'i jäävahetükkidega. Need sobivad suurepäraselt raputatud kokteili viljaliha ja jää kurnamiseks. Jäälõksu pole? Ärge muretsege! Selle asemel võib kasutada peeneid ekraane või muud tüüpi filtreid!
Mudler
Rammijaid kasutatakse puuviljade, marjade, ürtide ja muude koostisosade purustamiseks segamisanumates. Klaasis või šeikeris purustades koostisained eralduvad kõik eeterlikud õlid teie joogi sisse, mitte ei jääks lõikelauale. Kui sul rammijat käepärast pole, kasuta puulusikat või taignarulli.
Lõikamisnuga
Kvaliteetne terav lõikamisnuga on teie kodusegisti jaoks hädavajalik. Sellega saab kiiresti lõigata lahti pudruks vajavaid puuvilju või teha kaunistusi, näiteks sidrunilõike joogiks. Saadaval on ka tavalised kööginoad, kuid meile meeldib lõikamisnugade kompaktne suurus ja käsitsemise lihtsus.
parer
Kaunistamisest rääkides, ärge unustage investeerida oma kodubaari kvaliteetsesse koorijasse. Koorija aitab teil nahka eemaldada nagu professionaal ja ei tee teile kahju nagu koorimisnuga, kui lasete sellel minna. Kui teil pole koorijat, kasutage koorimisnuga. Aga olgem ausad, suurema tõenäosusega on sul kodus koorija kui väikenuga.
Kuum näpunäide: kui koorite puuvilju kaunistamiseks, tehke seda klaasi kohal. Nii saab kõik aromaatsed õlid kokteili sisse tilgutada, mitte töölauale jätta.
Šeikeri lusikas
Šeikerlusikas on õhuke lusikas, mida kasutatakse kokteilide nagu Martini ja Old Fashioned segamiseks. Segamisel tahad jääd ja vedelikku liigutada kiiresti, kuid piisavalt õrnalt, et puru jäält maha ei kooruks. Kui teil lusikat pole, kasutage segamiseks söögipulkasid ja kühvliga teelusikatäit.
Segamisseade
See on kõrge, lai klaas väikese suuga, mis hõlbustab valamist. Selle asemel võib kasutada ka moosipurki või mis tahes laia klaasnõu. Lihtsalt veenduge, et anum oleks piisavalt suur, et jääkuubikuid segamise ajal ringi liigutada.
Nüüd, kui teate, milliseid tööriistu vajate, vajate proovimiseks mõnda retsepti. Järgmises postituses anname teile 9 levinud retsepti, mida on lihtne ja maitsev segada.
| Oleme KKS, professionaalne barware tootja ja oleme selle tööstusega tegelenud peaaegu 20 aastat. Kui teil on vaja osta seotud tooteid, siis teenindame teid hea meelega, võtke meiega ühendust. |
