★ Üldised tööriistad ja seadmed baarmenitööks
1. (Tavaline shaker)
Inglise standardšeiker koosneb kolmest osast: korpusest, jääfiltrist ja kaanest. Vastavalt mahu suurusele on erinevaid spetsifikatsioone, näiteks 250 ml, 350 ml ja 530 ml (joonis 1-2-1).
2. (The Boston Shaker)
Ameerika Bostoni šeiker on selle kiire ja mugava kasutamise tõttu spetsiaalne tööriist uhkeks baarimeheks. See koosneb kahest koonusekujulisest tassist, klaasist loksutist ja roostevabast terasest korpusest või kahe erineva läbimõõduga roostevabast terasest korpuse kombinatsioonist (JOON 1-2-2).
3. (Segamisklaas)
Segamisklaas on laia suuga kõrge paks klaas mahutavusega 16–18 untsi. Seda kombineeritakse sageli koonilise roostevabast terasest potiga, et moodustada Ameerika Bostoni šeiker, või baarilusika või jääfiltriga (joonis 1-2-3).
4.Jigger/mõõt)
Mõõteanum on tööriist, mida kasutatakse veini kaalu mõõtmiseks, roostevabast terasest ja klaasist kaks materjali, millest kõige tavalisem roostevabast terasest mõõtekorgi ülemise ja alumise otsa maht on 28 ml ja 42 ml (Joonis { {2}}).
5. (Baarilusikas)
Baarilusikas on spiraalse käepidemega baarmeni tööriist ja pikk lusikas, mida kasutatakse alkoholi segamiseks. Pikkuse järgi jaguneb see ka suureks, keskmiseks ja väikeseks mudeliks (joonis 1-2-5).
6. Kurn)
Jääfilter on tööriist, mida kasutatakse jää filtreerimiseks, roostevaba teras, mida kasutatakse sageli koos Ameerika shakeri või shakeriga, jagatud kaheks jalaks, neljaks jalaks ja mitte kolmeks jalaks, sobib 16–18 untsi Ameerika shakeri või shakeri jaoks (joonis {{ 2}}).
7. (pigisti)
Pigistajaid kasutatakse spetsiaalselt mahlarikaste puuviljade (nt sidrunid, mandariinid ja apelsinid) pressimiseks (JOON 1-2-7).
8. (lce Scoop)
Jääkulbid on valmistatud roostevabast terasest või plastikust ja neid kasutatakse jääpaakidest või ämbritest jää kühveldamiseks (joonis 1-2-8).
9. (lceTongs)
Jääklambreid kasutatakse sageli jääkuubikute või joogikaunistuste haaramiseks ning need on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest (joonis 1-2-9).
10. (lce Pick)
Jääkirur on tööriist, mida kasutatakse jääkuubikute eraldamiseks (joonis 1-2-10).
11. (lce Bucket)
Jääämbrit kasutatakse jääkuubikute hoidmiseks või jahutamiseks, kui külalised joovad valget veini ja šampanjat. See on valmistatud roostevabast terasest ning sellel on erinevad spetsifikatsioonid ja suurused (joonis 1-2-11).
12. (Baarinuga)
Baarinoad on valmistatud roostevabast terasest ning neid kasutatakse puuvilja- ja joogikaunistuste lõikamiseks (joonis 1-2-12).
13. (Lõikelaud)
Lõikelaud on valmistatud plastikust ja seda kasutatakse puu- ja joogikaunistuste lõikamiseks koos kanginoaga (joonis 1-2-13).
14. (Zester)
Koorimisnuga on spetsiaalne nuga, mida kasutatakse lineaarse sidruni koore eemaldamiseks (joonis 1-2-14).
15. (Segaja)
Presspulk on spetsiaalne tööriist, mida kasutatakse mahla pressimiseks segamisklaasis ja mis on saadaval puidust või plastist (joonis 1-2-15).
16. (õled)
Kõhk on piip, mida on lihtne jää või suure koguse joogiga juua (joonis 1-2-16).
17. (Segaja)
Blenderit serveeritakse tavaliselt jääga täidetud Collini või kõrges klaasis, et külalised saaksid klaasis jooki segada (joonis 1-2-17).
18. (kokteilipulk)
Garneeringuks mõeldud kokteilisilt (JOON 1-2-18).
19. (rannikualad)
Alusalused on valmistatud paberist ja nahast, mida kasutatakse tasside või pudelijookide polsterdamiseks ning millel on kaunid, imavad, libisemiskindlad ja muud funktsioonid (JOON 1-2-19).
20. (Mahlavalaja)
Mahlapudelid on ümberpööratud tilaga plastmahutid, mida kasutatakse erineva suurusega mahla ja muude karastusjookide hoidmiseks (joonis 1-2-20).
21. (Pigista pudel)
Mahlapress on plastmahuti selliste koostisosade jaoks nagu siirup ja munavalged (joonis 1-2-21).
22. (Valaja)
Tila torgatakse pudelisuhu, et valamisel oleks voolu kergem kontrollida. Düüs on valmistatud roostevabast terasest või plastikust ning selle saab jagada kolme tüüpi: aeglane, keskmine kiirus ja kiire kiirus (joonis 1-2-22).
23. (Tagurpidi kallaja)
Sisesta tila pudelisuhu, keera pudel tagurpidi ja paigalda veiniriiulile. Tila lülitit vajutades saab kvantitatiivse vedeliku kiiresti ja täpselt välja lasta. 30 ml tühjenemise kohta on tavaline spetsifikatsioon (joonis 1-2-23).
24. (korgitser)
Veininuga on spetsiaalne tööriist veini avamiseks (joonis 1-2-24).
25. (Konserviavaja)
Konserviavaja on spetsiaalne tööriist purkide avamiseks (joonis 1-2-25).
26. (varda tera)
Korgiavajat kasutatakse sooda- ja õllepudelite korkide avamiseks (joonis 1-2-26).
27. (Klaasi ääris)
Soolaservakarp on spetsiaalne tööriist soolaservatopside ja suhkruservatopside valmistamiseks. See on valmistatud plastikust ning seda saab avada ja sulgeda (joonis 1-2-27).
28. (Maitseainehoidja)
Aksessuaaride karp on spetsiaalne tööriist, mida kasutatakse kaunistuste, plastmaterjalide hoidmiseks, mis võib mängida värskena hoidvat rolli (joonis 1-2-28).
29. (Bar Caddy / salvrätikuhoidja)
Õle-/salvrätikukast on tööriist väikeste esemete, nagu õled, pätsid ja paberrätikud, kokku kogumiseks, et neile oleks lihtne juurdepääs (joonis 1-2-29).
30. (Baarialus)
Kandik on vahend jookide serveerimiseks (joonis 1-2-30).
31. (tuhatoos)
Tuhatoos on anum sigarettide ja tahma hoidmiseks (JOON 1-2-31).
32. (Baarimatt)
Bar MATS on plastikust MATS, mis ääristavad tööala baari sees. Baarimatile asetatakse šeikerid, segamisklaasid ja valmisjoogid, et nii baari (eriti puitlatti) vettpidada kui ka kaitsta (joonis 1-2-32).
33. (põrandamatt)
Põrandamatt on baaris asuva tööala põrandale asetatud plastikvaip, mis mitte ainult ei takista libisemist, vaid hoiab ära ka klaasi- ja veinipudeli kogemata kukkumise ja purunemise (joonis 1-2-33).
34. (Piimakokteil masin)
Piimakokteilimasinaid kasutatakse üldjuhul ainult piimakokteilide (värskest piimast ja jäätisest valmistatud jook) segamiseks, kuid neid saab kasutada ka mõne loksutatud joogi asendamiseks (joonis 1-2-34).
35. (Blender)
Blender on suurel kiirusel pöörleva teraga elektriline tööriist, mida kasutatakse sageli värskete puuviljajookide (nt papaiapiima) valmistamiseks (JOON 1-2-35).
36. (mahlapressi)
Mahlapress on tööriist, mida kasutatakse värskete puuviljamahlade, näiteks arbuusimahla, apelsinimahla jne pressimiseks (joonis 1-2-36).
37. (purustatud jäämasin)
Jäälõhkuja on tööriist, mis jahvatab jääd graanuliteks. Kui kasutate jookide valmistamiseks blenderit, kasutatakse tavaliselt jäälõhkujat (joonis 1-2-37).
38. (lce Cube Machine)
Jäämasin on masin, mis teeb jääkuubikuid. Erinevad jäävalmistajate mudelid või kaubamärgid, ka jää kuju on erinev ning levinud kujundid on kvadriboidsed, ümmargused, lapikud ja ristkülikukujulised ribad. Ruudukujulist tahket jääd ei ole lihtne lahustada, sobib kasutamiseks baaris. Jäämasina valiku määrab peamiselt jäävalmistaja poolt 24 tunni jooksul valmistatud jääkogus (joonis 1-2-38).
39. (tõmbemasin)
Vaadiõllemasin on külmutussüsteem, mis toodab õlut keskmise rõhu all vaadiõlle tünnist. Vaadiõllemasin koosneb kolmest osast: gaasiballoonist, külmutusseadmetest ja veinivaadist (joonis 1-2-39).
40. (kohvisoojendaja)
Kohvisoojendi on tööriist, mis hoiab valmis kohvi kindlal temperatuuril (joonis 1-2-40).
41. (kohvimasin)
Poolautomaatne kohvimasin on professionaalne seade Itaalia espresso valmistamiseks. Kasutamisel nimetatakse seda "poolautomaatseks", kuna seda on vaja kombineerida kunstliku lihvimise ja pressimispulbriga. Selliseid masinaid on mitu mudelit (joonis 1-2-41).
42. (Kohviveski)
Kohviveski on spetsiaalne tööriist kohviubade jahvatamiseks, mis jahvatab kohvipulbri täpselt purustamisastmega (joonis 1-2-42).
43. (Baari kraanikauss)
Baari puhastusküna on seade baaritööriistade ja -riistade puhastamiseks (joonis 1-2-43).
44. (Baari kiirusraudtee)
Veinikann on roostevabast terasest küna, mida kasutatakse tavaliselt kasutatavate jookide hoidmiseks. Asub üldiselt baarmenite alal
Domeeni all, et seda oleks lihtne kasutada (joonis 1-2-44).
45. (Baarijahuti)
Külmik kuulub baari külmutusseadmete hulka, mis jagunevad kahte tüüpi: vertikaalne ja horisontaalne (joonis 1-2-45).
Oleme KKS, professionaalne barware tootja ja oleme selle tööstusega tegelenud peaaegu 20 aastat. Kui teil on vaja osta seotud tooteid, siis teenindame teid hea meelega, võtke meiega ühendust.