Mida on vaja, et olla baarmen

Mida on vaja, et olla baarmen

Baarmenil peavad olema neli omadust:
Esimeneon kirg, baarmenimaailmas on selline ütlus: hea baarmen oskab nii jooke teha kui "flirtida" - veinimaitseja on tuju ja elu maitses;
Teineon mälu, mida rohkem veini saate segada, seda rohkem retsepte peate meeles pidama
Kolmason värvinägemine, et meeldida külalistele värvide mõistliku paigutuse mõttes;
Neljason iseloom, baarmenina olla rõõmsameelne, hea kõigiga suhelda, luua pingevaba õhkkond.

Kui õpite väljamõeldud baarmenitööd, peate tähelepanu pöörama ka neljale aspektile:
Esiteks, et õppida baarmenitöö mustrit kasutama kaitsemeetmeid, ei saa harjutamiseks kasutada päris pudelit, sest baarmeni tegevuse mustris on palju õhuviskamispudeli tegevust, algajatele on need toimingud ohtlikud, tuleb kasutada professionaalset harjutada pudelikoolitust;

Teiseks, treeneri ja kogenud baarmenite juhendamisel on õpitud liigutused väga standardiseeritud ja ilusad.

Mixology on improvisatsiooniline esitus, seega on vaja dünaamilist muusikat ja treenida rütmiga.

Neljandaks, on uhke baarmenitöö psühholoogiline koolitus olulisem kui tegevustreening, sest baarmenid demonstreerivad oma oskusi sageli tugeva valgustuse ja suure publiku all.

Kui olete huvitatud baarmeniks õppimisest, peaksite alustama veini algteadmistest, kõigepealt mõistma Hiina ja välismaiste kuulsate veinide klassifitseerimist ning seejärel õppima kokteili valmistamise põhireegleid ja seejärel saate õppida kokteile valmistama. populaarse kokteiliretsepti järgi, nii et leiate, et kokteilide valmistamist on palju lihtsam õppida kui süüa tegema. Küsitluse järgi on kolme tüüpi inimesi, kes tahaksid baarmenina töötada:

Esimeneon õppida baarmenit oma lõbuks ja need noored kipuvad olema rohkem kaasatud;

Teineon õppida baarmenitööd, et tööd saada;

Kolmastüüp on baariomanik, kes õpib jooke segama, et oma baari pidada.

"Amatööridest" baarmenite ridadesse astumiseks on vaja vähemalt 3 kuud erialast õppimist, aga ka pärast umbes pooleaastast praktikat, et oleks võimalik baarmenid "käivitada". Baarmenid on hämmastav seltskond inimesi, kes suudavad sidruniviilude ja kirssidega luua palju fantastilisi maitseid, mida te ei ootaks. Karusmari ja vahukoor, segati ja loksutati käes paar minutit, siis serveeriti hoopis teistsuguses anumas ja sündiski imeline "ingli suudlus". Kui te mõistatusest aru ei saa, võite seda nimetada mitme joogi seguks. Kuid kui tunnete selle ranget käsitööd, oskate hinnata selle õrna läiget, kuidas hinnata selle kunstimeelsust, siis tunnete, et selle väärtus on kaugel sellest, et veiniklaasi kokkuvõtteks võib öelda.

Tahad saada kvalifitseeritud baarmeniks, pead valdama paljusid asju, näiteks teadmisi erinevate välismaiste veinide, kokteiliretseptide, mitmesuguste tööriistade ja puuviljataldriku valmistamise jms kohta. Väljamõeldud baarmenitöö on integreerida valgust, muusikat, mustkunsti ja muid oskusi, võib lasta korraga õhku lennata mitu pudelit, põlev leek ringi visata, mis on rohkem nagu esinemiskunst.