Baarmeni tööriistad – neist kaheksast tööriistast piisab kodusteks baarimeesteks

Baarmeni tööriistad – neist kaheksast tööriistast piisab kodusteks baarimeesteks
Tööriistad, mida vajate kodus joogi valmistamiseks, ei pea olema nii keerukad kui need, mida baarmen oma töölaual kasutab. Seega olen koostanud nimekirja kaheksast baarmenist, keda pean oluliseks (ja mõnest nende kasutusviisist), ja mõnest kokteililisandist

1 loksuti

Levinud loksuteid on kahte tüüpi

① Bostoni veinišeiker:kaheastmeline, kergesti puhastatav, suurem ruum veini täielikumaks loksutamiseks

② Shaker pott:kolmeastmeline, väike ja paremini käes hoidev, oma jääfiltri efektiga

Need kaks shakeri kuju on erinevad, mina isiklikult eelistan kasutada Bostoni potti, kuid kodus on mikserid peamiselt mugavad, soovitatav on valida Shaker, igatahes pole professionaalsed, raputage lihtsalt

2 pusle

Samuti on palju erinevaid veini mõõtmise mudeleid, vali endale meelepärane stiil, võid osta kaalu mõlemas otsas ei ole sama, näiteks 45ml/60ml

3 Jääsõel

Kui valite Bostoni šeikeri, peab see olema. See on peamiselt jääkuubikute filtreerimise funktsioon. Kui teeme kokteile, mis vajavad munavalgete lisamist, saame eemaldada sellega kaasas oleva vedru ja loksutada seda shakeris kokku, mis võib aidata munavalgeid tappa.

4 Segamistops

Mõningaid kokteile ei pea loksutama šeikeris, otse segamisklaasi, seekord tuleb segada, näiteks: kuiv martini, manhattan, negroni

5 baari lusikas

Segamisvahendid, veini segamisel kasutan 40cm pikkust (peamiselt ilusat)

6 pigistaja

Kasuta mahla valmistamisel, võib kasutada sidrunimahla, apelsinimahla

7 Haamer

Seda saab kasutada mõne paberimassi või tarvikute purustamisel ning see on ka segamisvahend

8 Jääklamber/jäälabidas

Kasutatakse jääkuubikuid ja kühveldada jääd (tegelikult ei pea te kodus nii eriline olema, võite kasutada käsi)

- Kodus veini segamine, kui lihtne tulla, hea kokteilikaunistus on samuti oluline, aga ka mõne lihtsa kaunistuse saamiseks võib viidata

Kaunistus:

Rosmariin, piparmünt, sidruniviil, apelsinikoor, pansy

Kaunistamiseks võib kasutada igasuguseid kooreid, kuivatatud lilli!