Kas punast veini saab jahutada?
Kas olete kunagi tahtnud kuumal suvepäeval proovida külma punast veini? Jah, punast veini saab ka jahutada! Kuni valite õige punase veini, pole külm punane vein probleem!
Esiteks, millised veinid sobivad jahutamiseks
Taas on suvi valgete ja roosade veinidega ning nende värske magushapu maitse mõjub tõeliselt värskendavalt. Siiski, kas tunnete kunagi igavust? Kas olete kunagi tahtnud kuumal suvepäeval proovida külma punast veini? Jah, punast veini saab ka jahutada! Kuni valite õige punase veini, pole külm punane vein probleem! Vaatame mõned punased veinid, mis sobivad jahutamiseks.
1. Noored punased veinid
Noored joodavad punased veinid on värskendava ja meeldiva tunde, suvel levinud ploomi, kirsi ja marja maitsega. Jahutatuna annab noor punane vein välja värske ja meeldiva puuviljase aroomi.
2. Punane vein ilma tammevaatideta
Tammevaatides laagerdunud punastel veinidel on tavaliselt tugev aroom, nagu suitsutamine ja röstimine. Üldiselt võib öelda, et tammevaadi maitse võidab punase veini puuviljamaitset ja pärast jahutamist nõrgendab see punase veini puuviljade aroomi.
3. Kerge täidlusega punased veinid
Kõrge tanniini ja alkoholisisaldusega punane vein, keha on täidlasem, kuid jääle ei sobi. Pinot Noir, Grenache, Mencia ja Merlot, mille alkoholisisaldus on 13,5%, on kerge kehaga ja on parimad punased veinid jahutamiseks.
4. Punane vein Itaaliast
Enamikul itaallastel on jahutatud punase veini kohta oma ideed. Seetõttu on Itaalias toodetud erinevad kerge kehaga, mitte-tamme punased veinid jahutamiseks hea valik. Näiteks Bardolino, Brachetto, Dolcetto, Frappato, Lambrusco ja Schiava valmistatud punased veinid.
5. Klassikalised punased veinid
Prantsusmaalt Beaujolais' ja Loire'i oru piirkondadest pärit lahtised Cabernet frangid on jahutatult hea valik.
Jahutatud veini juhend
Lisaks tuleb jahutatud punase veini puhul tähelepanu pöörata ka kahele järgmisele aspektile, et kuumal suvel tõeliselt nautida jahutatud punase veini ülimat elamust.
1. Külmumistemperatuur on 13 kraadi
Tuleb märkida, et jahutatud punase veini temperatuur on ligikaudu 13 kraadi C, et tagada, et punase veini maitse ja keha ei häviks. See on ka temperatuur, mille juures jahutatakse täidlane, tamme laagerdunud valge vein. Samuti peate enne jahutatud punase veini joomist 30 minutit kainenema.
2. Sobitage toiduga
Jahutatud punane vein sobib ideaalselt sealiha, grilllõhe, pardiburgerite, lambalihakotlettide ja shitake seentega. Selle kerge keha ja värsked puuviljamaitsed neutraliseerisid nende toitude rasvased ja suitsused aroomid. Või võid proovida ka oma erinevaid toite koos külma punase veiniga, siis võib mõju olla veelgi ootamatum!
On palju muid maitsvaid punaseid veine, mida saab ka jahutada, igaühe maitse on erinev ja pole vaja kinni pidada surnud reeglitest.
| Oleme KKS, professionaalne barware tootja ja oleme selle tööstusega tegelenud peaaegu 20 aastat. Kui teil on vaja osta seotud tooteid, siis teenindame teid hea meelega, võtke meiega ühendust. |