Kokteilide päritolu

Jook, mis on valmistatud mitut sorti veinist, mis on segatud puuviljamahla, vürtside jms, tavaliselt joomise ajal ajutiselt.
See pärineb Ameerikast, nagu enamik allikaid nõustub, umbes 18. sajandi lõpus või 19. sajandi alguses. Selle kohta, kuidas täpselt sellist värvi, aroomi ja maitse segu valmistama ja jooma hakata, samuti nime "kokteil" päritolu kohta, on erinevaid arvamusi.

Kokteilide päritolu

Ühel päeval pärast pidusööki oli lauale jäänud erinevaid veine. Mõnes klaasis oli veinist järele jäänud veerand, teises pool veinist. Seal oli lauakoristaja, kõikvõimalikud veinijäägid, kolm-viis klaasi kokku segatud, maitsevad paremini kui algne üksikvein. Ja siis poisid erinevates kombinatsioonides jne. Pärast seda jagati neid segusid kõigile joogiks ja tulemused said kõrgelt hinnatud. Tänu sellele sai see joomise segamise meetod kuulsaks ja levis. Miks seda "sõbrajoogi" asemel "kokteiliks" nimetatakse, pole selge.

Teine teooria on see, et 1775. aastal New Yorki Allenge'i kolinud Pilesko avas kesklinna keskuses apteegi ja valmistas klientidele müümiseks kõikvõimalikku rafineeritud veini. Ühel päeval segas ta mune ravimveini sisse ja müüs need suure kiiduavalduse peale maha. Edaspidi on kliendid täis ja äri õitseb. Sel ajal rääkisid New Yorgi Allenge’i elanikud prantsuse keelt ja nad kutsusid seda prantsuse aktsendiga “Cork car”, millest hiljem sai inglise keeles “chicken tail”. Sellest ajast alates on kokteilid muutunud jookide seguks, mida inimesed armastavad juua, ja üha uhkemaks.

Kolmas on umbes 19. sajandist. Ameeriklane Clifford peab Hudsoni jõe ääres hotelli. Perekond on uhke kolme asja üle, mida tuntakse Krebide nime all. Esiteks on tal suur, paks, uhke kukk, ta on kuulus käsi kukevõitluses; Väidetavalt sisaldab tema veiniteek maailma parimaid veine. Kolmandaks uhkustas ta, et tema tütar Emily oli linna kauneim naine ja näis olevat maailmas ainulaadne. Linnast pärit noormees nimega Akinrouth, kes tuli igal õhtul hotelli, oli Hudsoni jõe kaubalaevade meeskonnaliige. Aastate möödudes armusid tema ja Emily. Noormees oli heatujuline ja asjalik ning vanale Kerryle ta südames meeldis, kuid kiusas teda sageli öeldes: "Noormees, kas sa tahad luigeliha süüa?" Ma annan sulle ühe tingimuse: sa näed vaeva, et olla kapten." Noormees oli väga visa, õppis kõvasti, töötas kõvasti, mõne aasta pärast sai lõpuks kapteniks ja Emilyst sai loomulikult tema naine. Pulmas , vanamees oli väga õnnelik, võttis veinikeldris välja parima vana veini, segas selle "haruldaseks veiniks" ja kaunistas klaasi kukesabasulgedega, äärmuseni ilusad. Siis röstis oma tütre ja tema geniaalne väimees, karjudes "Elagu kokteilid!" Kokteilid on sellest ajast peale populaarsed.

Neljandaks, legendi järgi oli USA iseseisvusajal iiri tüdruk nimega Beseez, kes avas New Yorgis hotelli. 1779. aastal külastasid mitmed Washingtoni armee Ameerika ja Prantsuse ohvitserid regulaarselt hotelli, et jooma segatud kõrgjooki nimega "Blaiseau". Kuid selle asemel, et vaikselt juua ja mõnuleda, tegid mehed sageli preiliomaniku üle nalja ja lõbustasid end sellega, et võrdlesid Bessit väikese kanaga. Ühel päeval oli daam väga vihane ja tal tuli idee neile õppetund anda. Ta võttis põllumehe pesast kukesabasule ja pistis selle "Bledsoe" tassi. Ohvitseridele jooma, neid kukeseeni kiruma. Külaline oli väga üllatunud, kuid ei saanud sellest aru ja pidas seda ainult ülimalt ilusaks, nii et üks prantsuse ohvitser karjus juhuslikult "Viva kokteili" ja sellest ajast peale on kukesabasulgedega "jootmisest" saanud "kokteil". ja on levinud tänapäevani.

Viiendaks, legend räägib, et aastaid tagasi sildus Yucatani poolsaarel Kanji linnas Inglise laev, mille meeskond läks linna pubisse jooma. Baaripõrandal segas poiss puuoksaga meremeestele jooke. Pärast seda, kui meremees seda jõi, tundis ta, et see vein on ebatavaline ja mahe ning et see on parim vein, mida ta oma elus joonud oli. Siis läks ta noormehe juurde ja küsis: "Mis selle veini nimi on?" Noormees arvas, et küsib selle puuoksa nime, ja vastas: "Colatje, Colatje." See on hispaaniakeelne sõna "kanasaba". Poiss naljatas, et oks sarnaneb kukesaba kujuga, kuid meeskond pidas seda "kanasabaveiniks". Sellest ajast alates on "kokteil" muutunud segajookide varjunimeks.

Kokteili päritolu ja igasugused teooriad

Näiteks Oxc-hitel, aadlinaise nimi, arenes oma au väljendamiseks Kokteiliks: kukesaba sümboliseerib kangelaslikkust; värviline kukesaba sümboliseerib baarmenite ilu ja nende suurepäraseid baarmenioskusi; Ootame. Tegelikult pole kokteili päritolul praktilist tähtsust, lihtsalt selleks, et joojad saaksid rahulikul kokteilipeol nautida täiuslikku kokteili ja samas külma jututeemat. Pole aga raske ette kujutada, et kuna kokteili päritolu kohta liigub nii palju ilusaid legende, võib kokteilil tõepoolest olla oma kordumatu võlu.

Kokteilide valmistamine

Kokteilid on meie ellu sisenenud, vaba aeg baaris kokteile juua on tasapisi muutunud moeks. Kokteilimaailm on ka väga värviline, meie arvates tunneme alati, et see on nii peen, erinevate veinide sobitamine, muudab nii palju värve, nii palju ilusaid ja ilusaid nimesid, tegelikult, kuigi kokteil muutub pidevalt, kuid on teatud valemi järgi, kui järgid järgmisi põhimaterjale, võib sinust saada baari taga baarmen! Sel ajal kodus vaikselt kokteili tegema, aeglaselt maitse, väga mõnus tunne, aeglaselt ringi lennates...

Milliseid kokteililugusid olete kuulnud